Chảo chống dính mới mua về nên làm gì? Bảo quản chảo đúng cách
Khi sở hữu một chiếc chảo chống dính mới, hẳn nhiều người thắc mắc chảo chống dính mới mua về nên làm gì. Thực tế, có những bước chuẩn bị ban đầu đóng vai trò then chốt trong việc duy trì khả năng chống dính và kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Hãy cùng LocknLock tìm hiểu quy trình đó qua bài viết dưới đây.
1. Chảo chống dính mới mua về nên làm gì?
Nếu bạn chưa biết chảo chống dính mới mua về nên làm gì, hãy tham khảo các bước đơn giản sau đây:
- Bước 1: Ngay sau khi mua chảo, hãy đổ nước vào khoảng 2/3 dung tích chảo. Không cần đổ đầy ngập đâu nhé!
- Bước 2: Đặt chảo lên trên bếp và tăng nhiệt độ bằng cách bật lửa lớn để tiến hành đun nóng. Khi thấy hơi nước bốc lên nhiều là được, không cần đun đến mức sôi ùng ục.
- Bước 3: Tắt bếp, đổ hết nước trong chảo đi.
- Bước 4: Dùng giấy ăn lau sạch nước còn đọng lại trên bề mặt chảo.
- Bước 5: Đặt chảo trở lại bếp, vặn lửa nhỏ nhất.
- Bước 6: Nhỏ một chút dầu ăn lên giấy ăn.
- Bước 7: Dùng giấy đã được thấm dầu lau đều khắp chảo trong khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp và để chảo nguội.
Lặp lại các bước 5, 6, 7 thêm hai lần nữa để giúp lớp chống dính trên bề mặt chảo ổn định hơn, giảm nguy cơ bong tróc và chịu được nhiệt độ cao tốt hơn.
Với cách xử lý này, chảo chống dính của bạn không chỉ bền hơn mà còn giữ được hiệu suất nấu nướng tối ưu, kéo dài thời gian sử dụng đáng kể so với việc dùng ngay sau khi mua.
Nên làm gì trước khi sử dụng chảo chống dính?
2. Những lưu ý khi sử dụng chảo chống dính giúp bền lâu
Việc biết chảo chống dính mới mua về nên làm gì sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm thường gặp khi sử dụng lần đầu. Sau đây là những điểm cần chú ý mà bạn tuyệt đối đừng bỏ qua:
2.1. Không nấu chảo không trên bếp
Thói quen làm nóng chảo trước khi cho dầu, phù hợp với chảo nhôm hay gang, lại không an toàn với chảo chống dính. Với loại chảo này, bạn nên đổ dầu vào trước rồi mới đặt chảo lên bếp.
Nếu làm ngược lại, nhiệt độ cao từ chảo trống sẽ khiến lớp chống dính dễ bong tróc, vừa gây hại sức khỏe vừa làm giảm tuổi thọ và hiệu quả sử dụng của chảo.
2.2. Dùng lượng nhỏ dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán
Điểm mạnh của chảo chống dính là giữ cho thức ăn không bị bám dính vào bề mặt chảo trong quá trình nấu nướng. Để tăng hương vị cho món ăn, bạn chỉ cần sử dụng một lượng rất nhỏ dầu, bơ, hoặc mỡ. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm mà còn bảo vệ sức khỏe và duy trì độ bền của chảo, vì lượng dầu mỡ lớn có thể làm tăng nhiệt độ quá cao khi sử dụng.
Thậm chí, với chảo chống dính, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn mà không cần dùng đến dầu, bơ hay mỡ động vật, vừa đảm bảo sự tiện lợi vừa giữ được hương vị tự nhiên.
Chỉ cần một lượng nhỏ dầu, mỡ hoặc bơ khi sử dụng chảo chống dính
2.3. Điều chỉnh nhiệt độ nấu phù hợp không nên quá nóng
Hiện nay, chảo chống dính có nhiều loại như Teflon, Ceramic, vân đá hay đá hoa cương, mỗi loại có khả năng chịu nhiệt khác nhau tùy thuộc vào chất lượng lớp chống dính.
Bạn cần lưu ý rằng, khi chảo tiếp xúc với nhiệt độ quá cao, lớp chống dính có thể bị phân hủy, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, hãy điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với chất liệu và chất lượng của chảo. Tốt nhất, chỉ để lửa tập trung ở phần đáy, tránh để lửa lan lên thành chảo, vừa bảo vệ chảo vừa đảm bảo an toàn khi nấu nướng.
Tránh duy trì mức nhiệt quá cao khi sử dụng chảo chống dính
2.4. Ưu tiên dùng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ
Sau khi biết được chảo mới mua về nên làm gì, bạn cũng cần lưu ý về việc lựa chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp. Thìa hay muỗng gỗ là những gợi ý lý tưởng, vì chúng không làm trầy xước bề mặt chảo như các dụng cụ bằng nhôm hay inox.
Hơn nữa, dụng cụ bằng nhựa có thể không an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, dễ bị biến dạng và có thể sinh ra chất độc hại. Tóm lại, hãy ưu tiên sử dụng dụng cụ bằng gỗ để bảo vệ lớp chống dính, giúp chảo bền lâu và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Lựa chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ giúp tránh trầy xước bề mặt chảo
3. Phương pháp bảo quản chảo chống dính đúng cách
Bên cạnh việc tìm hiểu chảo chống dính mới mua về nên làm gì, bạn cũng nên lưu ý một số mẹo bảo quản sao cho thiết bị luôn bền đẹp:
3.1 Tránh xếp chồng chảo nếu không có lớp bảo vệ
Việc xếp chồng chảo chống dính mà không có lớp ngăn cách là nguyên nhân chính khiến bề mặt chảo bị trầy xước, làm giảm khả năng chống dính. Để bảo quản tốt, hãy sử dụng miếng lót giữa các chảo hoặc tránh xếp chồng chúng lên nhau.
Không xếp chồng chảo chống dính nếu không có lớp bảo vệ
3.2 Cất chảo trên giá treo riêng biệt
Sử dụng giá treo riêng cho chảo chống dính là cách bảo quản tối ưu. Hạn chế treo chung với các xoong nồi khác để tránh va chạm gây tổn hại lớp chống dính.
3.3 Thay mới chảo khi cần thiết
Khi chảo chống dính bắt đầu xuống cấp, bề mặt bong tróc hoặc hư hỏng, bạn nên thay chảo mới. Việc sử dụng chảo bị hỏng không chỉ giảm hiệu quả nấu nướng mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gia đình.
Khi lớp chống dính bị bong tróc, bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn
4. Mua chảo chống dính chính hãng, chất lượng ở đâu?
LocknLock là thương hiệu Hàn Quốc thành lập từ năm 1985, đã phát triển hơn 600 sản phẩm đa dạng, nổi bật với các đồ dùng nhà bếp, trong đó có chảo chống dính. Sản phẩm được sản xuất trên nền tảng công nghệ cao, kiểm định nghiêm ngặt bởi các chuyên gia Hàn Quốc, đảm bảo chất lượng và độ an toàn.
Chảo chống dính LocknLock có nhiều kiểu dáng và kích cỡ, từ chảo sâu lòng dùng để chiên xào ngập dầu (26–32cm) đến chảo chống dính thông thường, phù hợp với mọi loại bếp như gas, điện, từ hay hồng ngoại. Mức giá của sản phẩm này thường ở trong khoảng 350.000 - 480.000 đồng, phù hợp với ngân sách của mọi gia đình.
LocknLock luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn. Nếu cần tư vấn sản phẩm hoặc hỗ trợ kỹ thuật, đừng ngần ngại liên hệ để nhận được sự phục vụ chu đáo nhất!
Chảo chống dính LocknLock đảm bảo chất lượng và có độ an toàn cao
Lời Kết
Có thể thấy rằng việc tìm hiểu chảo chống dính mới mua về nên làm gì không hề phức tạp nhưng lại mang lại những lợi ích thiết thực. Hãy áp dụng ngay những hướng dẫn trên để chiếc chảo của bạn luôn trong tình trạng tốt nhất và đồng hành cùng bạn trong những bữa ăn gia đình.
